第三十四章、甜点
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“很多人都知道啊，什么乱传？”永娇眨巴眨巴眼睛道，“这种事，连下人有时候都聊，我们干嘛怕啊？”
……什么世道……居然可以随意讨论政治么？奇怪的感觉。
永娇用帕子擦了擦鼻尖的汗，又道，“瓜子，你说现在有什么好东西吃？我老想吃东西，可是府里的都吃得有点腻了。”
“你不是才喝了碗冰镇酸梅汤吗？又想吃东西了？”苏沉笑道。
说起吃的东西，倒是让她想到了以前很喜欢吃的甜品，那些个东西简单易做味道也很赞，她想了想，还是问，“小兔喜不喜欢吃小吃？”
“当然喜欢！！！瓜子你这不是说没用的话吗？！”永娇眼睛都亮了起来。
“咱们自己做点东西吃成不？”她有些兴奋，来到古代的厨艺初次秀，虽然她手艺很烂，但说不定能弄出点新鲜东西呢。
“自己做？可是厨房里头东西脏兮兮的，嬷嬷知道了非骂我们不可。”永娇有点意动，但还是小心翼翼。
“咱们又不是自己动手，让人帮着做，我们来说就好了，就当玩嘛，怎么样？”她低调的诱拐，果然永娇忍不住了，频频点头，“我们自己做什么？做小吃吗？现在天气这么热，要不我们弄点什么凉凉酸酸的东西来吃？咱们弄酸梅汤行么？我老想吃了，但是嬷嬷总是说那东西不好不让多吃。”
酸梅汤……你不是才喝了一碗么……
何苏沉思索了一下，夏天能吃什么呢？
龟苓膏？不行！我不是梧州人，我不会做……（好牵强的理由…）
水果沙冰？也不行，这个难度更大，而且嬷嬷知道了自己吃那么凉的东西，肯定又要啰嗦半天了。
凉粉？更不会，以前都是用速成的盒装粉煮开就搞定了。虽然知道有一种叫做凉粉籽的东西存在，可以用来榨搓凉粉，但是那个难度无比凌霄，原料也不知道能不能找到。
冰镇葡萄酒汁？这个倒是好东西，姑妈做的葡萄酒酸酸甜甜度数又不高，老人都能喝个五六杯。
嗯，好像是将葡萄剥皮，然后放进玻璃瓶里，一层葡萄一层冰糖，按自己的喜好加多少白糖，然后密封，阴凉之处放置一个月。
她想到葡萄酒的味道，顿时很是兴奋，“小兔，我们酿葡萄酒喝好不好？”
“葡萄酒？你热疯了吗？”永娇上下打量她，“那东西嬷嬷怎么可能让我们喝？再说了，干嘛要酿，府里不是有吗？”
“不是，和府里的酒不一样，是葡萄汁一样的酒，很好喝的！”
“不要！”永娇干脆的投了反对票，“现在去哪里弄葡萄？再说酿酒起码也得几个月吧？”
不要几个月，一个月就好了……她虽然这样想，但是葡萄弄不到，这确实是个问题。
她想了半天，似乎觉得抓到了什么，“兔子，讨不讨厌牛乳？”
永娇笑说喜欢。
“咱们做双皮奶行不行？”简单方便味道不错的小甜品，想必很容易让人接受喜欢吧。
“双皮奶？什么东西？我怎么没听过？”永娇困惑的道。
清朝才有的东西，你知道才怪……除非你也是穿的。她耐心的解释，“就是牛奶加鸡蛋制成的东西，隔水蒸了，味道不错。”
“我喜欢牛奶和鸡蛋！”永娇眼睛更亮了，“咱们就做这个！”她又有些奇怪的道，“瓜子打哪听来的？我怎么就从来不知道这个东西？”
“哥哥以前跟我说的，他说是爹爹在外面吃到，觉得好吃告诉他的。”何苏沉甜甜的笑了。
相信吧相信吧，怀疑也没用。何子远弄来的方子，你去哪里打听？这家伙下过西洋，又当过采风使，真要奇怪你一路跟着去西洋或者去番邦打听有没有这东西存在啊~
永娇果然再不疑虑，催着去做双皮奶。何苏沉拉了铃让冬葵进来帮忙。
几个小丫头抬了小灶在院子里，又端了小奶锅并碗筷盘勺，早有人去厨房吊了奶和鸡蛋过来，三四个小丫头加上冬葵就架势十足的站着等指示。
好寒，想当初我一个人十分钟就搞定了，你们那么多人，要做十大碗么？何苏沉没奈何，打发了小丫头下去，只留下冬葵。
“对，牛乳倒到碗里去，隔水先加热。”
“蛋清和蛋黄分开，取蛋清就好了，蛋清里加冰糖，搅拌。”她见冬葵有些迟疑，于是又道，“用力，搅得越匀越好。”
因为拿来的牛乳是生的，只能等到了温度才取下来，之后将牛乳上的皮小心揭下，碗中的牛乳和调匀的蛋清糖一起再次调匀，奶皮再盖上去，隔水蒸了五分钟。
大功告成！
永娇在一旁看了半天，等到见到那膏状纯白细嫩的奶品，早就心痒难耐，这会子立马要吃。何苏沉半抓半拦，险险才止住了，“这东西夏天得冰镇过才好吃，你等等行不？”
永娇舔舔嘴唇，仍然不放弃，“就一点，就尝一点好不好？”
何苏沉示意冬葵快点拿下去冰镇，手里仍然拦着，但却在东拉西扯转移她的视线。好容易挨过了半盏茶功夫，那双皮奶虽然还没大冰，但已是凉了。永娇吵吵着要吃，冬葵没法子，只能给她盛了一小碗。
有得吃的永娇果然安静了许多，她心满意足吃完一小碗，还巴拉眼睛再要的模样，可惜冬葵得了嬷嬷指示，早拿了东西下去，只留了一碗给何苏沉。
永娇盯着妹妹慢条斯理吃东西的样子，只恨不得捶她两下。她恶狠狠的瞪着那双皮奶，似乎这是她的仇人一样。
“干嘛这样看着这碗？”何苏沉见吊她吊得很够了，而且那眼神实在毛骨悚然，忍不住问道，“这是你的仇人吗？”
“进我肚子的就是我的故人，进别人肚子的就是我的仇人！”永娇慷慨激昂挥拳道。
何苏沉一下没忍住，噗一声就笑了出来，差点没喷掉嘴里的东西。
两人都吃过了，自有丫头来收拾东西，永娇说要送一碗给奶奶，母亲那边和哥哥那边也要，苏沉无语，难道要让人知道自己在偷偷的弄这个吗？她连说带劝才打消掉那想法，只是偷偷给几个小孩子送了一碗。
谁知道晚上何苏释兴冲冲的跑回来。
——我要吃龟苓膏、蟹黄汤包！
································
PS：葡萄酒酿造法可用，不过得酿够一个月，否则可能有毒。双皮奶也可照做。（未完待续）
“很多人都知道啊，什么乱传？”永娇眨巴眨巴眼睛道，“这种事，连下人有时候都聊，我们干嘛怕啊？”
……什么世道……居然可以随意讨论政治么？奇怪的感觉。
永娇用帕子擦了擦鼻尖的汗，又道，“瓜子，你说现在有什么好东西吃？我老想吃东西，可是府里的都吃得有点腻了。”
“你不是才喝了碗冰镇酸梅汤吗？又想吃东西了？”苏沉笑道。
说起吃的东西，倒是让她想到了以前很喜欢吃的甜品，那些个东西简单易做味道也很赞，她想了想，还是问，“小兔喜不喜欢吃小吃？”
“当然喜欢！！！瓜子你这不是说没用的话吗？！”永娇眼睛都亮了起来。
“咱们自己做点东西吃成不？”她有些兴奋，来到古代的厨艺初次秀，虽然她手艺很烂，但说不定能弄出点新鲜东西呢。
“自己做？可是厨房里头东西脏兮兮的，嬷嬷知道了非骂我们不可。”永娇有点意动，但还是小心翼翼。
“咱们又不是自己动手，让人帮着做，我们来说就好了，就当玩嘛，怎么样？”她低调的诱拐，果然永娇忍不住了，频频点头，“我们自己做什么？做小吃吗？现在天气这么热，要不我们弄点什么凉凉酸酸的东西来吃？咱们弄酸梅汤行么？我老想吃了，但是嬷嬷总是说那东西不好不让多吃。”
酸梅汤……你不是才喝了一碗么……
何苏沉思索了一下，夏天能吃什么呢？
龟苓膏？不行！我不是梧州人，我不会做……（好牵强的理由…）
水果沙冰？也不行，这个难度更大，而且嬷嬷知道了自己吃那么凉的东西，肯定又要啰嗦半天了。
凉粉？更不会，以前都是用速成的盒装粉煮开就搞定了。虽然知道有一种叫做凉粉籽的东西存在，可以用来榨搓凉粉，但是那个难度无比凌霄，原料也不知道能不能找到。
冰镇葡萄酒汁？这个倒是好东西，姑妈做的葡萄酒酸酸甜甜度数又不高，老人都能喝个五六杯。
嗯，好像是将葡萄剥皮，然后放进玻璃瓶里，一层葡萄一层冰糖，按自己的喜好加多少白糖，然后密封，阴凉之处放置一个月。
她想到葡萄酒的味道，顿时很是兴奋，“小兔，我们酿葡萄酒喝好不好？”
“葡萄酒？你热疯了吗？”永娇上下打量她，“那东西嬷嬷怎么可能让我们喝？再说了，干嘛要酿，府里不是有吗？”
“不是，和府里的酒不一样，是葡萄汁一样的酒，很好喝的！”
“不要！”永娇干脆的投了反对票，“现在去哪里弄葡萄？再说酿酒起码也得几个月吧？”
不要几个月，一个月就好了……她虽然这样想，但是葡萄弄不到，这确实是个问题。
她想了半天，似乎觉得抓到了什么，“兔子，讨不讨厌牛乳？”
永娇笑说喜欢。
“咱们做双皮奶行不行？”简单方便味道不错的小甜品，想必很容易让人接受喜欢吧。
“双皮奶？什么东西？我怎么没听过？”永娇困惑的道。
清朝才有的东西，你知道才怪……除非你也是穿的。她耐心的解释，“就是牛奶加鸡蛋制成的东西，隔水蒸了，味道不错。”
“我喜欢牛奶和鸡蛋！”永娇眼睛更亮了，“咱们就做这个！”她又有些奇怪的道，“瓜子打哪听来的？我怎么就从来不知道这个东西？”
“哥哥以前跟我说的，他说是爹爹在外面吃到，觉得好吃告诉他的。”何苏沉甜甜的笑了。
相信吧相信吧，怀疑也没用。何子远弄来的方子，你去哪里打听？这家伙下过西洋，又当过采风使，真要奇怪你一路跟着去西洋或者去番邦打听有没有这东西存在啊~
永娇果然再不疑虑，催着去做双皮奶。何苏沉拉了铃让冬葵进来帮忙。
几个小丫头抬了小灶在院子里，又端了小奶锅并碗筷盘勺，早有人去厨房吊了奶和鸡蛋过来，三四个小丫头加上冬葵就架势十足的站着等指示。
好寒，想当初我一个人十分钟就搞定了，你们那么多人，要做十大碗么？何苏沉没奈何，打发了小丫头下去，只留下冬葵。
“对，牛乳倒到碗里去，隔水先加热。”
“蛋清和蛋黄分开，取蛋清就好了，蛋清里加冰糖，搅拌。”她见冬葵有些迟疑，于是又道，“用力，搅得越匀越好。”
因为拿来的牛乳是生的，只能等到了温度才取下来，之后将牛乳上的皮小心揭下，碗中的牛乳和调匀的蛋清糖一起再次调匀，奶皮再盖上去，隔水蒸了五分钟。
大功告成！
永娇在一旁看了半天，等到见到那膏状纯白细嫩的奶品，早就心痒难耐，这会子立马要吃。何苏沉半抓半拦，险险才止住了，“这东西夏天得冰镇过才好吃，你等等行不？”
永娇舔舔嘴唇，仍然不放弃，“就一点，就尝一点好不好？”
何苏沉示意冬葵快点拿下去冰镇，手里仍然拦着，但却在东拉西扯转移她的视线。好容易挨过了半盏茶功夫，那双皮奶虽然还没大冰，但已是凉了。永娇吵吵着要吃，冬葵没法子，只能给她盛了一小碗。
有得吃的永娇果然安静了许多，她心满意足吃完一小碗，还巴拉眼睛再要的模样，可惜冬葵得了嬷嬷指示，早拿了东西下去，只留了一碗给何苏沉。
永娇盯着妹妹慢条斯理吃东西的样子，只恨不得捶她两下。她恶狠狠的瞪着那双皮奶，似乎这是她的仇人一样。
“干嘛这样看着这碗？”何苏沉见吊她吊得很够了，而且那眼神实在毛骨悚然，忍不住问道，“这是你的仇人吗？”
“进我肚子的就是我的故人，进别人肚子的就是我的仇人！”永娇慷慨激昂挥拳道。
何苏沉一下没忍住，噗一声就笑了出来，差点没喷掉嘴里的东西。
两人都吃过了，自有丫头来收拾东西，永娇说要送一碗给奶奶，母亲那边和哥哥那边也要，苏沉无语，难道要让人知道自己在偷偷的弄这个吗？她连说带劝才打消掉那想法，只是偷偷给几个小孩子送了一碗。
谁知道晚上何苏释兴冲冲的跑回来。
——我要吃龟苓膏、蟹黄汤包！
································
PS：葡萄酒酿造法可用，不过得酿够一个月，否则可能有毒。双皮奶也可照做。（未完待续）