第006章先进营理念的炸
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一家人嘻嘻哈哈说话中，商量完了一件大事，而且众人在不知不觉中，各自被分了工，父母惊讶与儿子的长大，大姐为了弟弟骄傲，大姐夫一边喝酒，一边重新算账，二嫂看众人吃喝的差不多了，端起草帘子去厨房下饺子。
“咱妈就是账房，明天上午妈取钱以后，就坐在家里，谁用钱就到妈那里支。”任平生说：“爸，哪儿有卖花生油的？”
“这事儿你得问我。”大姐夫红着脸，醉薰薰地说：“我们供销社就卖花生油，在油坊批发的，明天我去跟他们说，保证低价。”
“那好，吃饺子喽”看二嫂把两盘热气腾腾的三鲜馅饺子端上来，手里还捏着两头大蒜，也放到桌子上。大姐夫低头左看右看，拎了几个酒瓶子都空了。
“咦，怎么啤酒都喝没有了？”大姐夫说：“我拿了十瓶啤酒，才喝了三瓶就没了？”
二哥听了，也沿着脚边找，他也喝了三瓶桌上剩下半杯。
大姐夫看见任平生脚下，几个酒瓶子：“平生，那几瓶都是你喝的？”
任平生低头一看，可不是吗，五六个绿色的啤酒瓶子都放在脚下，不知道什么时候都喝光了。大姐夫拿来一捆十瓶啤酒，家里还剩下两三瓶，不知不觉，任平生说着话就喝了五六瓶啤酒。
“厉害！”大姐夫彻底服了：“我服了你了，大学生就是不简单，你大姐总夸你，我还不相信。我提议，以后在家里可以叫三儿，咱们出去都不能叫三儿，都要叫大名——平生。”
吃着饺子的功夫，可能吵闹声音大了些，炕上的小婷婷扑腾了几下，小脚丫把薄被子踢倒了一边，任平生赶忙爬上炕想抱，刚脱了鞋，小婷婷的身子下面，一股小喷泉”嗤嗤“地喷了出来，差点喷到任平生身上。
众人嘴里吃着饺子，哈哈地大笑起来。
第二天一大早，全家人按照分工各自行动，任平生的两百块钱二嫂没拿，当然是母亲那边给补上了。任平生在六井镇等了半个多小时，才等来了一辆去县城的中巴车。
从六井镇开往云阳县城的中巴车，什么样的人都有，有个拿着一篮子蔬菜，有的拎着鸡鸭，还有的干脆扛着麻袋，里面装的不是玉米，就是花生。
车上的人大部分是农民，唯有后排座上，坐着一对年轻的小两口，男的穿着西装，打着一条花格领带，女的穿着一件大红绣着花的旗袍，脸上擦着厚厚地脂粉，好像才新婚不久。
年轻男人好像不太喜欢车上的味道，厌烦地掩着嘴，靠着打开的车窗呼吸，那个女的倒是没什么，但紧盯着任平生看，任平生感觉到了，他看那个年轻女人，圆圆的脸好像是很熟悉，但又不太敢确认。
那个女人看了任平生两眼，脸越来越红，最后羞到微微低下了头。
任平生忽然想起来，这女人叫于秀娟，是六井镇初中的同学，她的家里在北头村，当初经常骑着自行车一起上学放学的。
”于秀娟“任平生大方地笑着打招呼。于秀娟刚结婚，从娘家回来就遇到了初中的同学，心里很不好意思，尤其不是别人，还是曾经有过朦胧感觉的任平生，但是任平生已经大方的打了招呼，所以她也抬起头来，红脸笑着说：“我看着有点像，没敢认。”
那个年轻的男人听见于秀娟说话，也回过头来，打量任平生。
“这是我对象"于秀娟介绍说：”在教委上班。“
”你好“任平生隔着一排人伸出手去：”我叫任平生，和你爱人是初中同学。“
”呃“年轻的男人也慢腾腾伸出了手：”我姓王伟，在教委工作，呃，你姓任，任平生？“
年轻的男人开始并不太在意，对这个健壮帅气的年轻人多了点嫉妒心，因此，握手的时候根本没用力，轻轻一握就想要放下，但听到任平生的名字，便惊讶起来。
”你听说过我？“任平生微笑着。
”呃不“年轻男人的神情有点慌乱：”好像在分配办公室看过你的名字。“
认识了以后，也没什么话说，气氛有点尴尬，刚好有人下车，任平生有了个座位，便坐了下来。中巴车轰鸣着，颠簸着，宛如一头垂垂老矣还在冲刺的老牛，晃悠了两个多小时才到了县城。
跟于秀娟二人告别，又握了一次手，任平生刚想走，被于秀娟的爱人，也就是姓王的年轻男人叫住。
”任平生！“年轻男人把任平生拉到一边，悄悄地说：”我跟你说句话。“
于秀娟不知道自己的新婚丈夫和老同学有什么悄悄话可说，站在一旁心里很奇怪。
”你分配到哪儿了？“
“干山乡中学。”
“你原本是分配到县一中的，让别人把你的名额顶下去了。”王伟悄悄地说：“有人走后门，找了教育局的顾局长。”
王伟见任平生微笑着没反应，就说道：“千万别说是我说的，我主要是看不惯这些拉关系走后门的，你要是上县里去找找，也许还能有点希望，回一中不可能，去六中差不多能行，千万别说是我说的。”
王伟匆匆地带着于秀娟走了。
任平生心想，王伟这个人还不坏，至少还有点正义感，但是此刻，他已经没必要去找了，另一条人生的道路，已经开始了。
沿着县城转了一大圈，找到了一家集贸市场，买齐了自己需要的东西，也就是些白芷桂皮之类的，其实做炸鸡的香料，远远用不上十几味，有五六种就足够了。
香料买好，又买了一箱料酒，这些东西在乡下没人用，所以很少有卖的，何况县城里更便宜些，在五金店买了四个不铁盆，两大两小。
最后，打听了好几个地方，终于找到了最重要的，也就是任平生的第三个秘密——香料。
九十年代初期，正是香料刚刚兴起的时候，多数香料都来自上海、杭州一代，任平生找到这家商店，大部分都卖些饮料用的香精，柠檬香精之类的东西，还真没有食用香精。
老板听说要食用香精翻了半天，从仓库最里面，翻出两袋全是英文的进口货来。
“就要这个，多少钱？”
老板积压了半年的货底子，眼见有客人要，声称按成本价，二十八块钱一袋处理，两袋五十六，任平生连价都没还，直接都拿下，看看过了中午，顾不上吃饭，两块钱雇了个三轮车到云阳县汽车站。
下了车，大包小包地往镇上走，想看看地方。走了不远，就看见供销社的旁边，一个小房子里，戴着围裙的二嫂正在扫地，大姐和大姐夫也在帮忙收拾。
三人看见任平生回来，赶忙放下手里的东西来接。
“累了吧”大姐夫说：“我回去去拿瓶汽水。”
大姐和二嫂看到调料和锅倒是没什么，看到两个袋子全是英文字母，十分好奇，连连地问任平生是什么东西。
任平生喝着大姐夫送来的桔子汽水说：”这是宝贝，现在保密。“
说着话，父亲竟然推着一辆手推车，推着黄土到了，大姐埋怨父亲：”爸，平生不是都告诉你了，让他们送来就行了，你怎么还自己去拉？“
”送上门两块钱呢“父亲撩起衣襟擦擦汗说：”反正闲着也没事。“
”三儿，刘木匠说，让你去他那里，看看画个柜子的图，我说不清楚，他不知道做什么样子。“
”好，我晚上去。“任平生说：“我先回家吃点饭。”
晚上，大家伙不约而同又都回到了家，大姐也没有回婆家，住在娘家要帮忙，顺便也学学，一家人说着话，讲着今天白天各自的事儿，更觉得亲近。
任平生把买的四个铁盆拿出来，两个大的不动，两个小的让二哥拿去钻些眼，两边还要焊上把手，把手上要镶上木柄，二哥干这些活，一说就懂，也不用多说。
“咱们是不是还得做个牌子？”大姐夫说：“人家叫老王烧鸡，咱们叫什么名？”
“老任炸鸡！”大姐说。
“我看叫六井炸鸡店吧？”大姐夫说。
“干脆，咱们叫云阳炸鸡店。”二哥说。
“叫云阳炸鸡店，有点大吧？”二嫂觉得太夸张。
“平生，你说呢？”在大姐夫带头下，全家人都看着任平生。
“我看，就叫北京炸鸡店。”任平生说：“名字大一点，有品牌效应。”
任平生话一出，大家都同意了，所有的事情都是三儿安排的，名字也起的比别人大气。
第三天，各人各部门的工作，已经准备的八九不离十，因为第二天就要开业，所以忙到了半夜，收拾卫生原本是女人干的，现在成了男人的事儿，大姐夫和二哥成了清洁工，大姐和二嫂都跟着任平生学起了炸鸡。
任平生把在县城里化学仪器商店买的量杯都拿了出来，顺带一个上弦的小闹钟，告诉她们，一次用多少香料，多少盐，再放一点香精，腌制多久，炸制的时间是多久，唯一遗憾的是没有液化气罐，炉子是任平生用油桶做的，在油桶的内壁上，用一些耐火土混合着黄泥和草，用手拍制出来的，中间可以放蜂窝煤，下面加上一个小小的吹风机，火力强劲。
腌制的时间一到，当晚第一次试验就开始，油桶下面用木材引燃蜂窝煤，小吹风机一边嚎叫一边颤抖，油温渐渐上升，大铁盆里的油冒出点油烟，已经钻的浑身是眼的小铁盆，盛着裹好炸粉的鸡块放了下去，片刻间飘出了淡淡的香气。
这种香气不仅仅是鸡肉本身的香味，还有些香精的味道，虽然食用香精比较安全，但是任平生并没有放太多，只放了一点点，只要有些若有若无的香味，能够吸引客人就可以了。
晚上，个人都翻来覆去的睡不着，就任平生胸有成竹地喝了瓶啤酒呼呼大睡，如今万事俱备，只欠东风，生意好不好，能不能卖出去，一切都要等明天开业才知道。
一家人嘻嘻哈哈说话中，商量完了一件大事，而且众人在不知不觉中，各自被分了工，父母惊讶与儿子的长大，大姐为了弟弟骄傲，大姐夫一边喝酒，一边重新算账，二嫂看众人吃喝的差不多了，端起草帘子去厨房下饺子。
“咱妈就是账房，明天上午妈取钱以后，就坐在家里，谁用钱就到妈那里支。”任平生说：“爸，哪儿有卖花生油的？”
“这事儿你得问我。”大姐夫红着脸，醉薰薰地说：“我们供销社就卖花生油，在油坊批发的，明天我去跟他们说，保证低价。”
“那好，吃饺子喽”看二嫂把两盘热气腾腾的三鲜馅饺子端上来，手里还捏着两头大蒜，也放到桌子上。大姐夫低头左看右看，拎了几个酒瓶子都空了。
“咦，怎么啤酒都喝没有了？”大姐夫说：“我拿了十瓶啤酒，才喝了三瓶就没了？”
二哥听了，也沿着脚边找，他也喝了三瓶桌上剩下半杯。
大姐夫看见任平生脚下，几个酒瓶子：“平生，那几瓶都是你喝的？”
任平生低头一看，可不是吗，五六个绿色的啤酒瓶子都放在脚下，不知道什么时候都喝光了。大姐夫拿来一捆十瓶啤酒，家里还剩下两三瓶，不知不觉，任平生说着话就喝了五六瓶啤酒。
“厉害！”大姐夫彻底服了：“我服了你了，大学生就是不简单，你大姐总夸你，我还不相信。我提议，以后在家里可以叫三儿，咱们出去都不能叫三儿，都要叫大名——平生。”
吃着饺子的功夫，可能吵闹声音大了些，炕上的小婷婷扑腾了几下，小脚丫把薄被子踢倒了一边，任平生赶忙爬上炕想抱，刚脱了鞋，小婷婷的身子下面，一股小喷泉”嗤嗤“地喷了出来，差点喷到任平生身上。
众人嘴里吃着饺子，哈哈地大笑起来。
第二天一大早，全家人按照分工各自行动，任平生的两百块钱二嫂没拿，当然是母亲那边给补上了。任平生在六井镇等了半个多小时，才等来了一辆去县城的中巴车。
从六井镇开往云阳县城的中巴车，什么样的人都有，有个拿着一篮子蔬菜，有的拎着鸡鸭，还有的干脆扛着麻袋，里面装的不是玉米，就是花生。
车上的人大部分是农民，唯有后排座上，坐着一对年轻的小两口，男的穿着西装，打着一条花格领带，女的穿着一件大红绣着花的旗袍，脸上擦着厚厚地脂粉，好像才新婚不久。
年轻男人好像不太喜欢车上的味道，厌烦地掩着嘴，靠着打开的车窗呼吸，那个女的倒是没什么，但紧盯着任平生看，任平生感觉到了，他看那个年轻女人，圆圆的脸好像是很熟悉，但又不太敢确认。
那个女人看了任平生两眼，脸越来越红，最后羞到微微低下了头。
任平生忽然想起来，这女人叫于秀娟，是六井镇初中的同学，她的家里在北头村，当初经常骑着自行车一起上学放学的。
”于秀娟“任平生大方地笑着打招呼。于秀娟刚结婚，从娘家回来就遇到了初中的同学，心里很不好意思，尤其不是别人，还是曾经有过朦胧感觉的任平生，但是任平生已经大方的打了招呼，所以她也抬起头来，红脸笑着说：“我看着有点像，没敢认。”
那个年轻的男人听见于秀娟说话，也回过头来，打量任平生。
“这是我对象"于秀娟介绍说：”在教委上班。“
”你好“任平生隔着一排人伸出手去：”我叫任平生，和你爱人是初中同学。“
”呃“年轻的男人也慢腾腾伸出了手：”我姓王伟，在教委工作，呃，你姓任，任平生？“
年轻的男人开始并不太在意，对这个健壮帅气的年轻人多了点嫉妒心，因此，握手的时候根本没用力，轻轻一握就想要放下，但听到任平生的名字，便惊讶起来。
”你听说过我？“任平生微笑着。
”呃不“年轻男人的神情有点慌乱：”好像在分配办公室看过你的名字。“
认识了以后，也没什么话说，气氛有点尴尬，刚好有人下车，任平生有了个座位，便坐了下来。中巴车轰鸣着，颠簸着，宛如一头垂垂老矣还在冲刺的老牛，晃悠了两个多小时才到了县城。
跟于秀娟二人告别，又握了一次手，任平生刚想走，被于秀娟的爱人，也就是姓王的年轻男人叫住。
”任平生！“年轻男人把任平生拉到一边，悄悄地说：”我跟你说句话。“
于秀娟不知道自己的新婚丈夫和老同学有什么悄悄话可说，站在一旁心里很奇怪。
”你分配到哪儿了？“
“干山乡中学。”
“你原本是分配到县一中的，让别人把你的名额顶下去了。”王伟悄悄地说：“有人走后门，找了教育局的顾局长。”
王伟见任平生微笑着没反应，就说道：“千万别说是我说的，我主要是看不惯这些拉关系走后门的，你要是上县里去找找，也许还能有点希望，回一中不可能，去六中差不多能行，千万别说是我说的。”
王伟匆匆地带着于秀娟走了。
任平生心想，王伟这个人还不坏，至少还有点正义感，但是此刻，他已经没必要去找了，另一条人生的道路，已经开始了。
沿着县城转了一大圈，找到了一家集贸市场，买齐了自己需要的东西，也就是些白芷桂皮之类的，其实做炸鸡的香料，远远用不上十几味，有五六种就足够了。
香料买好，又买了一箱料酒，这些东西在乡下没人用，所以很少有卖的，何况县城里更便宜些，在五金店买了四个不铁盆，两大两小。
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九十年代初期，正是香料刚刚兴起的时候，多数香料都来自上海、杭州一代，任平生找到这家商店，大部分都卖些饮料用的香精，柠檬香精之类的东西，还真没有食用香精。
老板听说要食用香精翻了半天，从仓库最里面，翻出两袋全是英文的进口货来。
“就要这个，多少钱？”
老板积压了半年的货底子，眼见有客人要，声称按成本价，二十八块钱一袋处理，两袋五十六，任平生连价都没还，直接都拿下，看看过了中午，顾不上吃饭，两块钱雇了个三轮车到云阳县汽车站。
下了车，大包小包地往镇上走，想看看地方。走了不远，就看见供销社的旁边，一个小房子里，戴着围裙的二嫂正在扫地，大姐和大姐夫也在帮忙收拾。
三人看见任平生回来，赶忙放下手里的东西来接。
“累了吧”大姐夫说：“我回去去拿瓶汽水。”
大姐和二嫂看到调料和锅倒是没什么，看到两个袋子全是英文字母，十分好奇，连连地问任平生是什么东西。
任平生喝着大姐夫送来的桔子汽水说：”这是宝贝，现在保密。“
说着话，父亲竟然推着一辆手推车，推着黄土到了，大姐埋怨父亲：”爸，平生不是都告诉你了，让他们送来就行了，你怎么还自己去拉？“
”送上门两块钱呢“父亲撩起衣襟擦擦汗说：”反正闲着也没事。“
”三儿，刘木匠说，让你去他那里，看看画个柜子的图，我说不清楚，他不知道做什么样子。“
”好，我晚上去。“任平生说：“我先回家吃点饭。”
晚上，大家伙不约而同又都回到了家，大姐也没有回婆家，住在娘家要帮忙，顺便也学学，一家人说着话，讲着今天白天各自的事儿，更觉得亲近。
任平生把买的四个铁盆拿出来，两个大的不动，两个小的让二哥拿去钻些眼，两边还要焊上把手，把手上要镶上木柄，二哥干这些活，一说就懂，也不用多说。
“咱们是不是还得做个牌子？”大姐夫说：“人家叫老王烧鸡，咱们叫什么名？”
“老任炸鸡！”大姐说。
“我看叫六井炸鸡店吧？”大姐夫说。
“干脆，咱们叫云阳炸鸡店。”二哥说。
“叫云阳炸鸡店，有点大吧？”二嫂觉得太夸张。
“平生，你说呢？”在大姐夫带头下，全家人都看着任平生。
“我看，就叫北京炸鸡店。”任平生说：“名字大一点，有品牌效应。”
任平生话一出，大家都同意了，所有的事情都是三儿安排的，名字也起的比别人大气。
第三天，各人各部门的工作，已经准备的八九不离十，因为第二天就要开业，所以忙到了半夜，收拾卫生原本是女人干的，现在成了男人的事儿，大姐夫和二哥成了清洁工，大姐和二嫂都跟着任平生学起了炸鸡。
任平生把在县城里化学仪器商店买的量杯都拿了出来，顺带一个上弦的小闹钟，告诉她们，一次用多少香料，多少盐，再放一点香精，腌制多久，炸制的时间是多久，唯一遗憾的是没有液化气罐，炉子是任平生用油桶做的，在油桶的内壁上，用一些耐火土混合着黄泥和草，用手拍制出来的，中间可以放蜂窝煤，下面加上一个小小的吹风机，火力强劲。
腌制的时间一到，当晚第一次试验就开始，油桶下面用木材引燃蜂窝煤，小吹风机一边嚎叫一边颤抖，油温渐渐上升，大铁盆里的油冒出点油烟，已经钻的浑身是眼的小铁盆，盛着裹好炸粉的鸡块放了下去，片刻间飘出了淡淡的香气。
这种香气不仅仅是鸡肉本身的香味，还有些香精的味道，虽然食用香精比较安全，但是任平生并没有放太多，只放了一点点，只要有些若有若无的香味，能够吸引客人就可以了。
晚上，个人都翻来覆去的睡不着，就任平生胸有成竹地喝了瓶啤酒呼呼大睡，如今万事俱备，只欠东风，生意好不好，能不能卖出去，一切都要等明天开业才知道。