第24节
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山药
又叫山芋、薯蓣、诸署、山板术、淮山药、野山豆、九黄姜、野白薯。属薯蓣科。多年生缠绕草本。块茎肉质肥厚，略呈圆柱形，垂直生长，外皮灰褐色，生有须根。茎细长，蔓性，通常带紫色，有棱，光滑无毛。叶对生或3叶轮生，叶腋间常生珠芽，蒴果有3翅。果翅长几等于宽。种于扁卵圆形，有阔翅。花期7～8月。果期9～10月。各地均有栽培。生于山野向阳处。
山药
11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。
性凉而润，味甘。
健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚苏咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。
治脾胃虚弱，不思进饮食:山芋、白术各一两，人参三分。上三味，捣罗为细末，煮白面糊为丸，如小豆大，每服三十丸，空心食前温米饮下。
治湿热虚泄:山药、苍术等分，饭丸，米饮服。
治噤口痢:山药一半炒黄色，半生用，研为细末，米饮调下。
治心腹虚膨，手足厥冷:山药一味，锉如小豆大、一半炒熟，一半生用，为末，米饮调下。
补下焦虚冷，小便频数，瘦损无力:薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏。搅令匀，空心饮之，每日一服。
治诸风眩运:薯蓣粉，同曲米酿酒；或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。
治小便多，滑数不禁:白茯苓，干山药。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。
治痰气喘急:山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。
治肿毒:山药，蓖麻子，糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。
治项后结核，或赤肿硬痛:生山药一挺，蓖麻子二个。同研贴之。
治乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃:鲜山药和芎、白糖霜共捣烂涂患处。涂上后奇痒不可忍，忍之良久渐止。
治冻疮:山药少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。
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川防风
又叫毛前胡、西风、竹节防风。属伞形科多年生草本，高达三尺。主根粗壮，呈长圆锥形。茎单一，圆柱形，基部光滑，顶端近花序处密生白色柔毛。基生叶有柄，基部呈鞘状，抱茎；双悬果扁压状卵圆形；长5毫米，宽2～3毫米，无毛，分果背棱显著，侧棱有翅。花期8～9月。果期9～10月。产于云南、四川、贵州等地。野生于多石砾的草原、山坡上。
川防风
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山药
又叫山芋、薯蓣、诸署、山板术、淮山药、野山豆、九黄姜、野白薯。属薯蓣科。多年生缠绕草本。块茎肉质肥厚，略呈圆柱形，垂直生长，外皮灰褐色，生有须根。茎细长，蔓性，通常带紫色，有棱，光滑无毛。叶对生或3叶轮生，叶腋间常生珠芽，蒴果有3翅。果翅长几等于宽。种于扁卵圆形，有阔翅。花期7～8月。果期9～10月。各地均有栽培。生于山野向阳处。
山药
11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。
性凉而润，味甘。
健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚苏咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。
治脾胃虚弱，不思进饮食:山芋、白术各一两，人参三分。上三味，捣罗为细末，煮白面糊为丸，如小豆大，每服三十丸，空心食前温米饮下。
治湿热虚泄:山药、苍术等分，饭丸，米饮服。
治噤口痢:山药一半炒黄色，半生用，研为细末，米饮调下。
治心腹虚膨，手足厥冷:山药一味，锉如小豆大、一半炒熟，一半生用，为末，米饮调下。
补下焦虚冷，小便频数，瘦损无力:薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏。搅令匀，空心饮之，每日一服。
治诸风眩运:薯蓣粉，同曲米酿酒；或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。
治小便多，滑数不禁:白茯苓，干山药。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。
治痰气喘急:山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。
治肿毒:山药，蓖麻子，糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。
治项后结核，或赤肿硬痛:生山药一挺，蓖麻子二个。同研贴之。
治乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃:鲜山药和芎、白糖霜共捣烂涂患处。涂上后奇痒不可忍，忍之良久渐止。
治冻疮:山药少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。
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又叫毛前胡、西风、竹节防风。属伞形科多年生草本，高达三尺。主根粗壮，呈长圆锥形。茎单一，圆柱形，基部光滑，顶端近花序处密生白色柔毛。基生叶有柄，基部呈鞘状，抱茎；双悬果扁压状卵圆形；长5毫米，宽2～3毫米，无毛，分果背棱显著，侧棱有翅。花期8～9月。果期9～10月。产于云南、四川、贵州等地。野生于多石砾的草原、山坡上。
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