第5章 自己人
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我还以为她已经明白,这女人看来真不是我们能接近的,我一直不明白的是,为毛她会应东小北的邀?想着这个问题,我走进另外一条巷子,很快回了宿舍……
东小北不在宿舍,我给他打了一个电话,他说在外面,很快回来,让我别担心,听他这么说我也放心了,坐在床上抽烟,排队洗澡。等我洗完澡,洗完衣服,十二点多,东小北回来了,给我带回一个热腾腾的玉米,在阳台外面,我吃着,东小北抽着烟对我道:“哥们,这六千块我可能要分十个月还你,一个月六百。”
“没事,我不等钱花。”其实我很想说不要的,反正这钱有点像脏钱,不过我不知道怎么和东小北说,“你什么时候方便就什么时候吧,不用计划着。”
“你不怕我跑掉?”
“你要是那样的人,当我瞎了眼,你赶紧滚去睡觉吧,明天你上八点做伙食。”
东小北点了点头,把烟屁股弹到楼下,转身往里面走,只是刚踏进半步又返回来道:“对了,你看见朱珠没有?她有没有上班?”
“有,我刚刚下班回来时见过她,她让我跟你说声对不起。”
“是么?”东小北疑惑的想了几秒,没再说话,走进去睡觉,我把玉米吃完又抽了一根烟才进去……
两天在风平浪静中过去了,行动这天悄然而至。酱料我已经提前准备好,而因为自小到大没有干过什么坏事的缘故,我未免有点忐忑,有点愧疚在心里作祟,不过看见那死胖子如常的到处骂人,我就又恶向胆边生了,管他死活,照干!我选择的方式是酱料只给一个厨师用,我算好时间在做生日宴前用多少添多少,生日宴刚好用完,我再把酱料碟洗干净,换上新的酱料,神不知鬼不觉。
至于留样的我已经在之前相同的菜式里保留了一份,工商查不出来什么东西。
看着做好的、被下了泻药的菜全部端了出去,我赶紧把剩下的事情做好。我跟的是三号厨师,他没有发现什么。而且今天特别忙,除了生日宴之外还有许多其它大小宴会,偌大的厨房一直都打仗一样的气氛,风机的声音,炒炉的声音,开关冰箱的声音,还有烧铁板的声音,乱七八糟一片。当然还有各种吆喝声和丢碟子的声音,厨房其实跟菜市场差不多,很乱很脏,许多形状摆放很漂亮的食物,其实都是用手完成的,比如青菜,用筷子太慢,忙起来的时候只能用手。
可能你会怀疑,用手不烫么?我只能说,对于打荷的人来说这就是工作,早就练了一双耐烫的手,否则怎么端菜出去厨台和传菜员交接?
忙了一个多小时,接近八点钟,晚市高峰过去,厨房显得清闲了一些,半数厨师到了后门抽烟,这时候砧板开始忙碌着清点食物,把已经冰冻了最久卖不出来那些拿出来做明天的伙食。
然后他们要重新进货,明天买什么都需要经过清点来决定,所以其实开市和收市最忙都是砧板,开市他们要准备的东西特别多,切佐料都得专人切一个早上。
厨师最舒服,就是高峰的时候不停炒,他们不需要准备什么,油盐酱料各种东西都是打荷负责准备,搞卫生一样是打荷负责,而且打荷还需要自己去洗涤间拉盘子,几百只,很累、很辛苦。
等前面的厨师抽烟回来以后,轮到东小北这末位厨师去抽,他去之前给我使了一个眼色,要我一起,我摇了摇头,我不能去,我得看看胖子等会进来是什么反应。
东小北最后自己去了,刚走不到一分钟胖子就黑着脸进来大吼道:“王八蛋,你们弄干净没有?吃生日餐的所有人都上吐下泻,赶紧看看什么食物出了问题,找出来处理掉。”
厨房四条线,炒锅、砧板、上什、打荷,都震惊的看着胖子,没有人能及时反应过来。
胖子看这情况吼的更大声了:“都他妈聋了是不是?抓紧时间,如果弄不好这事,全部滚蛋,一毛钱都别想要。”
吼完,胖子转身走出去,他刚离开大家就议论起来到底怎么回事?砧板大佬拿了生日宴的餐单和上什大佬以及厨师们在大声争论,厨师当然觉得问题出在半成品那里,砧板大佬则说问题出在酱料里,上什大佬说他哪儿没问题,各执一词,相持不下。
这帮流氓越吵越厉害,压根不是找原因,就推卸责任,连分析都懒得起做,其实不难,甚至很容易控制在一个范围以内,又不是只做了生日宴,其它宴没有把人吃出问题,用食材相互排除的方式,如果能把全部都排除在外,那就是厨师这个环节出问题。
当然,我不能提醒他们,因为没结论对我更加有利。
这帮大爷越吵越厉害,直接动嘴变成动手,是砧板大佬先动的手,因为被四厨喷了一脸口水,其它砧板看自己的大佬挨揍当然得帮忙,所以顿时厨房就乱成了一团,东小北这时候闻声从外面冲进来,看见厨师和砧板打架,想参与进去,我一把拉住他道:“你有病呢,你知道什么事打架?”
东小北顿了一秒道:“不知道,不过这绝对是集体利益,你别拦住我。”
“集体你大爷,昨天的事情忘记了?你出了事谁管你?赶紧出去,当没有看见,滚。”我推他出后门,他想回头,我摆了一个要揍他的架势,他才止住脚步,犹豫了几秒以后,走的飞快,消失在后门外面的黑暗当中。
我回身看他们打架的情况,二厨被砧板大佬揍的惨,哭嚎着道:“打荷的呢?赶紧帮忙,不然弄死你们。”
打荷的每个都跟厨师,能学到多少东西,最终能不能当上厨师,要看自己跟的厨师,所以二厨这么一喊,好几个打荷的就参与了进去。我没有参与进去,除了这事我知道原因之外,还因为我没怎么打算从他们身上学点什么东西,其实我做的比他们任何一个人做的菜都好,他们会那套我十三岁就会,我只是没有机会展示而已!
我还以为她已经明白,这女人看来真不是我们能接近的,我一直不明白的是,为毛她会应东小北的邀?想着这个问题,我走进另外一条巷子,很快回了宿舍……
东小北不在宿舍,我给他打了一个电话,他说在外面,很快回来,让我别担心,听他这么说我也放心了,坐在床上抽烟,排队洗澡。等我洗完澡,洗完衣服,十二点多,东小北回来了,给我带回一个热腾腾的玉米,在阳台外面,我吃着,东小北抽着烟对我道:“哥们,这六千块我可能要分十个月还你,一个月六百。”
“没事,我不等钱花。”其实我很想说不要的,反正这钱有点像脏钱,不过我不知道怎么和东小北说,“你什么时候方便就什么时候吧,不用计划着。”
“你不怕我跑掉?”
“你要是那样的人,当我瞎了眼,你赶紧滚去睡觉吧,明天你上八点做伙食。”
东小北点了点头,把烟屁股弹到楼下,转身往里面走,只是刚踏进半步又返回来道:“对了,你看见朱珠没有?她有没有上班?”
“有,我刚刚下班回来时见过她,她让我跟你说声对不起。”
“是么?”东小北疑惑的想了几秒,没再说话,走进去睡觉,我把玉米吃完又抽了一根烟才进去……
两天在风平浪静中过去了,行动这天悄然而至。酱料我已经提前准备好,而因为自小到大没有干过什么坏事的缘故,我未免有点忐忑,有点愧疚在心里作祟,不过看见那死胖子如常的到处骂人,我就又恶向胆边生了,管他死活,照干!我选择的方式是酱料只给一个厨师用,我算好时间在做生日宴前用多少添多少,生日宴刚好用完,我再把酱料碟洗干净,换上新的酱料,神不知鬼不觉。
至于留样的我已经在之前相同的菜式里保留了一份,工商查不出来什么东西。
看着做好的、被下了泻药的菜全部端了出去,我赶紧把剩下的事情做好。我跟的是三号厨师,他没有发现什么。而且今天特别忙,除了生日宴之外还有许多其它大小宴会,偌大的厨房一直都打仗一样的气氛,风机的声音,炒炉的声音,开关冰箱的声音,还有烧铁板的声音,乱七八糟一片。当然还有各种吆喝声和丢碟子的声音,厨房其实跟菜市场差不多,很乱很脏,许多形状摆放很漂亮的食物,其实都是用手完成的,比如青菜,用筷子太慢,忙起来的时候只能用手。
可能你会怀疑,用手不烫么?我只能说,对于打荷的人来说这就是工作,早就练了一双耐烫的手,否则怎么端菜出去厨台和传菜员交接?
忙了一个多小时,接近八点钟,晚市高峰过去,厨房显得清闲了一些,半数厨师到了后门抽烟,这时候砧板开始忙碌着清点食物,把已经冰冻了最久卖不出来那些拿出来做明天的伙食。
然后他们要重新进货,明天买什么都需要经过清点来决定,所以其实开市和收市最忙都是砧板,开市他们要准备的东西特别多,切佐料都得专人切一个早上。
厨师最舒服,就是高峰的时候不停炒,他们不需要准备什么,油盐酱料各种东西都是打荷负责准备,搞卫生一样是打荷负责,而且打荷还需要自己去洗涤间拉盘子,几百只,很累、很辛苦。
等前面的厨师抽烟回来以后,轮到东小北这末位厨师去抽,他去之前给我使了一个眼色,要我一起,我摇了摇头,我不能去,我得看看胖子等会进来是什么反应。
东小北最后自己去了,刚走不到一分钟胖子就黑着脸进来大吼道:“王八蛋,你们弄干净没有?吃生日餐的所有人都上吐下泻,赶紧看看什么食物出了问题,找出来处理掉。”
厨房四条线,炒锅、砧板、上什、打荷,都震惊的看着胖子,没有人能及时反应过来。
胖子看这情况吼的更大声了:“都他妈聋了是不是?抓紧时间,如果弄不好这事,全部滚蛋,一毛钱都别想要。”
吼完,胖子转身走出去,他刚离开大家就议论起来到底怎么回事?砧板大佬拿了生日宴的餐单和上什大佬以及厨师们在大声争论,厨师当然觉得问题出在半成品那里,砧板大佬则说问题出在酱料里,上什大佬说他哪儿没问题,各执一词,相持不下。
这帮流氓越吵越厉害,压根不是找原因,就推卸责任,连分析都懒得起做,其实不难,甚至很容易控制在一个范围以内,又不是只做了生日宴,其它宴没有把人吃出问题,用食材相互排除的方式,如果能把全部都排除在外,那就是厨师这个环节出问题。
当然,我不能提醒他们,因为没结论对我更加有利。
这帮大爷越吵越厉害,直接动嘴变成动手,是砧板大佬先动的手,因为被四厨喷了一脸口水,其它砧板看自己的大佬挨揍当然得帮忙,所以顿时厨房就乱成了一团,东小北这时候闻声从外面冲进来,看见厨师和砧板打架,想参与进去,我一把拉住他道:“你有病呢,你知道什么事打架?”
东小北顿了一秒道:“不知道,不过这绝对是集体利益,你别拦住我。”
“集体你大爷,昨天的事情忘记了?你出了事谁管你?赶紧出去,当没有看见,滚。”我推他出后门,他想回头,我摆了一个要揍他的架势,他才止住脚步,犹豫了几秒以后,走的飞快,消失在后门外面的黑暗当中。
我回身看他们打架的情况,二厨被砧板大佬揍的惨,哭嚎着道:“打荷的呢?赶紧帮忙,不然弄死你们。”
打荷的每个都跟厨师,能学到多少东西,最终能不能当上厨师,要看自己跟的厨师,所以二厨这么一喊,好几个打荷的就参与了进去。我没有参与进去,除了这事我知道原因之外,还因为我没怎么打算从他们身上学点什么东西,其实我做的比他们任何一个人做的菜都好,他们会那套我十三岁就会,我只是没有机会展示而已!