两面馍
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记得小的时候，一到腊月二十，我家就开始吃两面馍。当时也不知道为什么，只知道八九天就要过年了。后来才懂得，那时的农村，穷乡僻壤的，平时都是吃窝头，纯玉米面的，噎人。如果在推磨的时候，掺上一瓢黄豆或黑豆，蒸出的窝头，比纯玉米面的要酥软，还透出一股炒豆子的香气，让人的食欲会大大增加。在当时，两面馍馍比这样的窝头是高一等的。
自从玉米收获后，我就天天惦记着腊月的到来，数算这日子，盼着早点吃上两面馍馍。所谓两面馍馍，就是一半小麦面，一半玉米面掺在一起，蒸成的馍馍，吃两面馍，要等到年味浓了，才会吃得到，纯小麦的大白膜，要到年三十那天，才会让我们敞开肚皮地吃。
刚刚出锅的两面馍馍很好吃，嚼在口中，觉的松软、细滑，还有一种新麦的香味。
两面馍馍中，有时加上几捧豆面，就叫豆面两面馍。
小时候虽说盼望着早吃到两面馍。实际上是常年吃玉米面窝头，那种又苦又涩，吃在嘴里粗的掉渣，又拉喉咙，又拉舌头，有时噎的张口瞪眼，噎得两眼泪水的窝头，吃怕了，所以盼着吃两面馍馍。那时，生活得窘困，能吃上窝窝头，已经不错了。实际我对两面馍也没什么好感，不过比玉米面窝头是好了许多。听老人们说：“五八年大跃进的时候，我们的家乡闹大水一直到六零年，连续三年，所有作物几乎绝产，只有玉米多少能收一点。那时树上的叶子，掺上点玉米面，拌匀了蒸了吃。那叫巴拉子，真苦，真难吃。
我二十多岁离开家乡，漂流异地，已经二十多年没有吃两面馍了，但不想。
两年前，也是腊月二十，单位已放了年假，我和妻子到超市办年货，在面食柜台中，又发现了二十多年没见得两面馍。也许是将要过年的原因吧，很多人在购买两面馍。售货员一边给顾客拿馍馍一边说：“这种两面馍很好吃，还有一种甜甜的味道，特别是黑豆面两面馍，更是香甜可口，常吃还能美容呢！”我理解售货员的话，也懂得现代的人们，随着生活水平的提高，人们对饮食业逐渐讲究起来，讲究“回味化”讲究“格”的高低。就像柜台中，各式各样的两面馍，窝窝头等，有黍米面的、有小米面的、有掺黑豆面的、有掺黄豆面的、还有小麦和玉米面的等等，应有尽有，目不暇给。也多少有点回味以前“味”的感觉和意味。
因为久违，面对两面馍，不仅产生了一种浓浓的感情，就各样的买了两个。妻子不怎么爱吃，她说：“我不爱吃，特别棒子面窝头，一辈子不吃，我都不想它。”结果所有的两面馍，我一个人都“包圆儿”了。
城里人不知道我们吃过多少两面馍和窩头，也不知道他涩苦的味道，当今市场上这种两面馍却极为畅销。尤其是城市人，他们不管价格的高低，只要爱吃就买。我却默默地在想：“他们是否能回味到我儿时祈盼的遐思呢？”
此时我多想尝一个两面馍馍。
我思念儿时家乡的春节。
记得小的时候，一到腊月二十，我家就开始吃两面馍。当时也不知道为什么，只知道八九天就要过年了。后来才懂得，那时的农村，穷乡僻壤的，平时都是吃窝头，纯玉米面的，噎人。如果在推磨的时候，掺上一瓢黄豆或黑豆，蒸出的窝头，比纯玉米面的要酥软，还透出一股炒豆子的香气，让人的食欲会大大增加。在当时，两面馍馍比这样的窝头是高一等的。
自从玉米收获后，我就天天惦记着腊月的到来，数算这日子，盼着早点吃上两面馍馍。所谓两面馍馍，就是一半小麦面，一半玉米面掺在一起，蒸成的馍馍，吃两面馍，要等到年味浓了，才会吃得到，纯小麦的大白膜，要到年三十那天，才会让我们敞开肚皮地吃。
刚刚出锅的两面馍馍很好吃，嚼在口中，觉的松软、细滑，还有一种新麦的香味。
两面馍馍中，有时加上几捧豆面，就叫豆面两面馍。
小时候虽说盼望着早吃到两面馍。实际上是常年吃玉米面窝头，那种又苦又涩，吃在嘴里粗的掉渣，又拉喉咙，又拉舌头，有时噎的张口瞪眼，噎得两眼泪水的窝头，吃怕了，所以盼着吃两面馍馍。那时，生活得窘困，能吃上窝窝头，已经不错了。实际我对两面馍也没什么好感，不过比玉米面窝头是好了许多。听老人们说：“五八年大跃进的时候，我们的家乡闹大水一直到六零年，连续三年，所有作物几乎绝产，只有玉米多少能收一点。那时树上的叶子，掺上点玉米面，拌匀了蒸了吃。那叫巴拉子，真苦，真难吃。
我二十多岁离开家乡，漂流异地，已经二十多年没有吃两面馍了，但不想。
两年前，也是腊月二十，单位已放了年假，我和妻子到超市办年货，在面食柜台中，又发现了二十多年没见得两面馍。也许是将要过年的原因吧，很多人在购买两面馍。售货员一边给顾客拿馍馍一边说：“这种两面馍很好吃，还有一种甜甜的味道，特别是黑豆面两面馍，更是香甜可口，常吃还能美容呢！”我理解售货员的话，也懂得现代的人们，随着生活水平的提高，人们对饮食业逐渐讲究起来，讲究“回味化”讲究“格”的高低。就像柜台中，各式各样的两面馍，窝窝头等，有黍米面的、有小米面的、有掺黑豆面的、有掺黄豆面的、还有小麦和玉米面的等等，应有尽有，目不暇给。也多少有点回味以前“味”的感觉和意味。
因为久违，面对两面馍，不仅产生了一种浓浓的感情，就各样的买了两个。妻子不怎么爱吃，她说：“我不爱吃，特别棒子面窝头，一辈子不吃，我都不想它。”结果所有的两面馍，我一个人都“包圆儿”了。
城里人不知道我们吃过多少两面馍和窩头，也不知道他涩苦的味道，当今市场上这种两面馍却极为畅销。尤其是城市人，他们不管价格的高低，只要爱吃就买。我却默默地在想：“他们是否能回味到我儿时祈盼的遐思呢？”
此时我多想尝一个两面馍馍。
我思念儿时家乡的春节。