相约司马相如故里
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天地灵气铸其城,日月精华聚其形。
司马相如故里,嘉陵第一桑梓。在这片神奇而美丽的土地上,辞宗赋圣司马相如开启巴蜀文化先河,红四方面军金戈铁马战功赫赫,周子古镇古韵悠悠,龙角山俊秀巍然,相如故城历史久远,日月二岛犹如仙境,百牛渡江生态奇观
到蓬安,首先最值得一游的便是嘉陵第一桑梓旅游区。古时候,勤劳淳朴的蓬安人民常在自家的房前屋后种植桑树和梓树,因此,人们便将“桑梓”演绎为“家园、故园、故乡”之寓意。嘉陵第一桑梓的涵义实际就是指天下第一才子司马相如的第一故乡之含义。
到嘉陵第一桑梓旅游,在桑梓广场下车,首先映入你眼帘的便是一块高大巍峨的大型青石照壁,正面雕刻反映蓬安汉代时期繁荣景象的农耕生产生活场景,背面雕写着用700余字浓缩蓬安历史和美景的相如故里赋。走近照壁,你就进入了蓬安的历史燧道,它会带你一步一步揭开相如故里之谜
滨江文化休闲区
当你走近嘉陵第一桑梓雄伟壮丽的主入口大门时,您就会惊奇地发现一道与众不同的奇特大门,此门名曰“钟情门”共有35根立柱。据史料记载,司马相如与卓文君恩爱生活26年后,司马相如辞世,卓文君在思念中渡过了9年,其后也追随司马相如而去。这35根柱子,就是家乡人民纪念他们35年忠贞不贰恩爱情感的载体。柱础上,雕刻着汉代文化元素符号,展示着汉代文明。
走进钟情门,你便步入风光秀美的滨江文化休闲区了。滨江文化休闲区位于嘉陵江东岸山水之间约1000米长的狭长地带。这里既是近距离观赏嘉陵江和水平眺望对岸漫滩湿地江上田园风光的最佳位置,也是进入周子古镇景区的重要通道。滨江文化休闲区主要重点展示源远流长的嘉陵江农耕文化,由四川多维雕塑学院严永明教授亲自设计的渔、耕、桑精美雕塑和相如故里的主题文化——汉文化的地景浮雕让人叹为观止,滨江文化休闲区里还有汩汩流淌清澈甘甜的神龙泉,高山流水飞花碎玉一般的“凤求凰”天然瀑布景观,宛如巨龙飞舞曲径通幽的林间栈道,野草丛生、翠杨掩映和皂角树与黄桷树连体而生相拥相缠的夫妻树,一曲凤求凰,浪漫传千古凄美神秘的情侣楼,电影水雨童话拍摄基地高大巍峨的临江客栈,古意盎然生机勃发的古桑,尤其是嘉陵江畔的千年周子古码头,一直演绎着两岸百姓和过往商人的人生故事,成为人类发展的一个历史见证。
嘉陵江畔第一楼——财神楼:“一条襟带隔蓬州,数里平沙接渡头。云里鱼鳞锦上市,镜中蜃气水边楼。牛毛漩急滩声壮,龙角山高树影幽。遥想爱莲人已古,光风霁月至今留”飞檐翘拱,雕梁画栋,气势非凡。高大巍峨的蓬安财神楼可谓嘉陵第一桑梓地表性建筑,游览嘉陵第一桑梓,财神楼是一定得去的一个好去处。建于唐朝初年的财神楼,至今已逾千年。据当地上了年纪的老人们讲述:建在千年古镇周子码头的这座财神楼是大有讲究的,古时蓬州先人以为,周子古镇位于嘉陵江畔大河湾的弯弓之外,风水不佳,不聚财,且有杀气,为了弥补地理上的缺陷,于是古镇上的商人们便纷纷筹集资金,便于此修建成了财神楼,楼中供奉了财神、文昌帝君、东海龙王等神仙,祈求诸位神仙护佑古镇人民吉祥、平安、升官、发财,据考察,这座气势宏伟、高大巍峨的财神楼竟是千里嘉陵江上唯一的一座财神楼,远远望去,高大巍峨的财神楼隐藏在青山绿水之间,宛如人间仙阁,更似琼楼玉宇,气吞山河,雄据一方,堪称“嘉陵江畔第一楼。”
走进龙角山,天地自然宽
龙角山景区位于蓬安新县城西北部,与周子古镇景区紧紧相连,总面积约650亩,最高处海拔近600米,是蓬安县城周边的制高点。龙角山名来源于山脉走势,其山犹如一条卧伏于嘉陵江边饮水的龙,山顶犹如龙角,人们因此呼为龙角山。此山在唐代已是一座名山,元和郡县志对其有所记载。清代安徽监生周铭的龙角山诗,很好地描写出了龙角山美景。其诗云:“拏云气骨势纵横,夜月如珠颔下明。词客不须攀绝顶,狂吟唯恐卧龙惊。”山上现有吴道子天梯、画圣广场、画江楼、红军树、龙角圣水、龙角寺、乡友林、半山亭等景点。
如今的龙角山作为“嘉陵第一桑梓”的核心景点,山中交通方便,混凝土小道直通山巅,山中绿树成荫,空气清新,走在静谧的林荫小道上,宛如走进了一个巨大的天然氧吧,曲径通幽,山林中不时传来几声清脆婉转的鸟鸣,让人仿佛觉得置身世外。巨大宽阔的“画圣广场”建在半山腰间,紫红色高大巍峨的吴道子石刻头像依山而建,头靠大山,面朝大江,和山体紧密相连,浑然一体。相传,吴道子奉唐玄宗之命入蜀作画,画圣于此观江作锦绣嘉陵三百里图。现在的修建的画圣广场全是清一色青石板铺就,干净整洁;雕刻精美的石栏杆别巨匠心;星罗棋布的石桌、石椅,错落有致,舒适休闲;高大巍峨的“画江楼”凌江依山而建,气势宏伟而壮观,里面设有小卖部和茶房,车水马龙,游人如织,热闹如天上街市。
尤其值得一提的是嘉陵第一桑梓的夜景更为迷人,从桑梓广场到画圣广场的整个滨江区域和龙角山部分区域,所有的建筑物和构筑物上都安装了亮丽工程。夜幕来临时,这些轮廓分明、色彩斑澜的景观,倒映在江水中,独立于夜的世界,宛如天上人间,美仑美奂,让人流连忘返。
舟游嘉陵江观百牛渡江
嘉陵江最美的身段在南充,而南充段最美的景致在蓬安。嘉陵江蓬安段自然风光秀美,长约10公里的嘉陵江,像一条玉带,把相如故城和周子镇分隔两岸。地处蓬安县相如故城锦屏镇与新县城周口镇之间,嘉陵江西岸,一片4000余亩江滩原生态地保存下来,属典型的湿地,滩中芦苇丛生,绿草成荫,杨柳成林,沙鸥翔集,白鹭云集,是目前嘉陵江现存的最大自然漫滩。
源远流长的嘉陵江在流过美丽的蓬安县城后,由于江水的冲刷,泥沙的沉积,形成两个巨大的江中岛屿:一个圆圆的,一个弯弯的,老百姓分别称它们为太阳岛、月亮岛。太阳岛在上游,总面积约达80万平方米;距太阳岛约两百米的月亮岛面积达50万平方米,两岛之上一年四季绿草如茵,水牛成群,更有白鹭、野鸭、青妆等众多水岛栖息于此,俨然牛儿的天堂,鸟儿的乐园。那蔚为壮观、充满情趣的生态奇观——百牛毒渡江,更会令您流连忘返。
太阳岛上,绿草如茵,最让人倍感神奇的是,那碧绿的天边,牛儿在天际之间悠闲地吃着草儿散步,岛上四处都是翱翔九天仙鹤一般的白鹭飞舞,有的水牛的背上居然悠闲地站立着至少三四只雪白如梨花一般的白鹭,牛鹭相融相谐,人与自然亲密接触,在百牛渡江的震撼中,只觉得心灵一次又一次地接受大自然的洗礼和超凡脱俗。
走进周子古镇,一日读懂千年
嘉陵第一桑梓旅游区最著名的核心景区当首推周子古镇。周子古镇作为四川旅游十大风情魅力名镇,该镇位于嘉陵江左岸傍于新县城,兴起于南朝梁代,繁荣于唐代,至今已有1500年的历史。据蓬安县志载,周口镇原名舟口,又称舟镇,取嘉陵江上往来舟船皆停泊于此之意。宋代理学鼻祖、爱莲说的作者周敦颐,世称濂溪先生,曾路过舟镇,转乘船只顺江下合川访友,蓬安士绅学子慕其学识人品,闻讯列队于驿马道旁,欢迎并盛情挽留濂溪先生逗留舟镇讲学。宋以后,建濂溪祠,立石碑刻铭诗以作纪念。因此,舟镇又称周子镇。
周子古镇兴于唐宋年间,历经千年风雨沧桑,蕴育了厚重独特的嘉陵江坡形码头古镇文化。至今周子古镇内的古民居院落群依旧保持明、清以来的原生状态,属于典型的原生态民居式古镇。镇内庙宇高据,古意盎然,雕梁画栋,古韵悠远,现保存完好的具有明清风格的穿斗式木结构建筑3000余套(间),原汁原味原生态的古民房沿着千米长、五米宽的石梯两侧布局,首尾相连,错落有致,粉墙黛瓦,各具情调,三条主街星罗棋布镶嵌其中,静静地覆盖在宁静秀美的嘉陵江畔。周子古城的坡形码头,全省独有此景,全国也极为罕见。“山、水、城、文、史”在古镇和谐交融,浑然天成。“山水”是古镇的“灵魂”龙角山宛如峥嵘嵯峨凌空飞舞的巨龙,嘉陵江宛如气势宏伟神奇的太极图,山水相依,缠绵逶迤,赋予古镇灵秀神韵;“城”是古镇的“筋骨”古码头、古民居、古客栈、古茶社、古商铺依山就势,星罗棋布,如梦如幻,如诗如画;“文”是古镇的“气质”古镇文化源远流长博大精深,这里古码头文化盛极一时,经历的沧桑巨变更为古镇赋予了神秘色彩。这里有博大精深的相如文化,孕育了千古辞宗赋圣司马相如,留下了缠绵悱恻的浪漫经典爱情传说弥久不衰;这里亦有奢华忠义的会馆文化,有辉映千古的红军文化等,还有丰富的民间民俗文化,传承至今活跃民间的“嘉陵江船工号子”、“川剧变脸”、“川北灯戏”、“水龙舞”、“蚌舞”、“婚嫁歌”、“莲宵”、“竹琴”等等,为千年古县司马相如故里更加增添了源源不断的活力与无穷魅力。
一品天下吃在蓬安
蓬安旅游的出名,不仅源于如诗如画的田园风光,蓬安旅游的扯人眼球,更源于蓬安众多活色生香令人大快朵颐的特色风味小吃。周子古镇下河街里祖传的姚麻花,香脆味美;金闪闪、银闪闪、周子古镇的吴馓馓,金黄酥脆;还有那古镇特产下河街的樟茶鸭,芳香酥嫩;还有那远近闻名的蓬安锅盔灌、可口的蓬安米线、秘制的曹氏豆干、雪白绵软的利溪粉丝、劲道鲜美的杨家手工挂面
到蓬安旅游,其实,人们往往最希望品尝的当首推下河街里的野生鱼和天府一绝——河舒豆腐了。
古色古香的下河街里野生鱼庄堪称是嘉陵第一桑梓景区里最为靓丽的一道风景线。“江梓楼鲜鱼府”、“濂溪鱼庄”、财神楼鱼府”、“古镇河鲜”、“官渡鱼庄”、“桑梓鱼楼”那迎风徐徐招展的店幡便是一道古韵盎然的风景,尤其是那“江梓楼鲜鱼府”更是匠心别具“鱼府”的“鲜”字居然由三个活蹦乱跳鲜活的“鱼”字组成,令众多食客情不自禁地就驻足停留一观究竟。下河街的野生鱼庄,诗情画意,一个鱼庄仿佛就是一个个典故,一个个鱼庄仿佛就是一段历史,一个个鱼庄仿佛就是一个在水一方名明眸善睐的妙龄女郎,正从遥远的千年以前姗姗而来,脉脉含情地凝视着你,无限深情地打量着你,让你品鱼的同时,更沉浸在一种梦幻般的美好和扑朔迷离之中。余韵悠远,鱼味无穷!
到嘉陵第一桑梓旅游,那河舒豆腐是绝对不可以不一尝的。河舒豆腐产于蓬安县河舒镇,其余之地虽也有打着“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃,但却始终没有当地的豆腐吃起来正宗,地道和巴适。
河舒豆腐历史悠久。据当地老人回忆,相传清顺治年间就有了名气。经营河舒豆腐的酒家更是众多,光有名气的就多达二三十多家。河舒豆腐光菜谱上豆腐一样制作而成的佳肴便有180多个花样品种,主厨的师傅更可以随时根据客人的喜好而随时创作新的菜肴:什么烂肉豆腐、麻辣豆腐、鱼香豆腐、雪花豆腐、熊掌豆腐、太极豆腐、啤酒豆腐、酸菜豆腐、青椒豆腐、桂花豆腐、糖醋鸡块豆腐,更为奇特的还有我们闻所未闻的口袋豆腐、怀胎豆腐、四喜豆腐、爬丝豆腐、一清二白豆腐,甚至还有凉拌豆腐、水煮豆腐等等。俗话说“当醋不醋,豆腐放醋”那意思就是说如果烹制豆腐的时候是不可以放醋的,加了醋味道就会不好,但是河舒豆腐却偏偏敢于突破传统似的,居然还有风味独特的“糖醋豆腐”让人闻之便觉奇特不已。
蓬安好吃、好玩、好耍的地方太多了,亲爱的朋友,还犹豫什么呢?五一假期,让我们一起快乐出发吧,相约司马相如故里,畅游嘉陵第一桑梓!
天地灵气铸其城,日月精华聚其形。
司马相如故里,嘉陵第一桑梓。在这片神奇而美丽的土地上,辞宗赋圣司马相如开启巴蜀文化先河,红四方面军金戈铁马战功赫赫,周子古镇古韵悠悠,龙角山俊秀巍然,相如故城历史久远,日月二岛犹如仙境,百牛渡江生态奇观
到蓬安,首先最值得一游的便是嘉陵第一桑梓旅游区。古时候,勤劳淳朴的蓬安人民常在自家的房前屋后种植桑树和梓树,因此,人们便将“桑梓”演绎为“家园、故园、故乡”之寓意。嘉陵第一桑梓的涵义实际就是指天下第一才子司马相如的第一故乡之含义。
到嘉陵第一桑梓旅游,在桑梓广场下车,首先映入你眼帘的便是一块高大巍峨的大型青石照壁,正面雕刻反映蓬安汉代时期繁荣景象的农耕生产生活场景,背面雕写着用700余字浓缩蓬安历史和美景的相如故里赋。走近照壁,你就进入了蓬安的历史燧道,它会带你一步一步揭开相如故里之谜
滨江文化休闲区
当你走近嘉陵第一桑梓雄伟壮丽的主入口大门时,您就会惊奇地发现一道与众不同的奇特大门,此门名曰“钟情门”共有35根立柱。据史料记载,司马相如与卓文君恩爱生活26年后,司马相如辞世,卓文君在思念中渡过了9年,其后也追随司马相如而去。这35根柱子,就是家乡人民纪念他们35年忠贞不贰恩爱情感的载体。柱础上,雕刻着汉代文化元素符号,展示着汉代文明。
走进钟情门,你便步入风光秀美的滨江文化休闲区了。滨江文化休闲区位于嘉陵江东岸山水之间约1000米长的狭长地带。这里既是近距离观赏嘉陵江和水平眺望对岸漫滩湿地江上田园风光的最佳位置,也是进入周子古镇景区的重要通道。滨江文化休闲区主要重点展示源远流长的嘉陵江农耕文化,由四川多维雕塑学院严永明教授亲自设计的渔、耕、桑精美雕塑和相如故里的主题文化——汉文化的地景浮雕让人叹为观止,滨江文化休闲区里还有汩汩流淌清澈甘甜的神龙泉,高山流水飞花碎玉一般的“凤求凰”天然瀑布景观,宛如巨龙飞舞曲径通幽的林间栈道,野草丛生、翠杨掩映和皂角树与黄桷树连体而生相拥相缠的夫妻树,一曲凤求凰,浪漫传千古凄美神秘的情侣楼,电影水雨童话拍摄基地高大巍峨的临江客栈,古意盎然生机勃发的古桑,尤其是嘉陵江畔的千年周子古码头,一直演绎着两岸百姓和过往商人的人生故事,成为人类发展的一个历史见证。
嘉陵江畔第一楼——财神楼:“一条襟带隔蓬州,数里平沙接渡头。云里鱼鳞锦上市,镜中蜃气水边楼。牛毛漩急滩声壮,龙角山高树影幽。遥想爱莲人已古,光风霁月至今留”飞檐翘拱,雕梁画栋,气势非凡。高大巍峨的蓬安财神楼可谓嘉陵第一桑梓地表性建筑,游览嘉陵第一桑梓,财神楼是一定得去的一个好去处。建于唐朝初年的财神楼,至今已逾千年。据当地上了年纪的老人们讲述:建在千年古镇周子码头的这座财神楼是大有讲究的,古时蓬州先人以为,周子古镇位于嘉陵江畔大河湾的弯弓之外,风水不佳,不聚财,且有杀气,为了弥补地理上的缺陷,于是古镇上的商人们便纷纷筹集资金,便于此修建成了财神楼,楼中供奉了财神、文昌帝君、东海龙王等神仙,祈求诸位神仙护佑古镇人民吉祥、平安、升官、发财,据考察,这座气势宏伟、高大巍峨的财神楼竟是千里嘉陵江上唯一的一座财神楼,远远望去,高大巍峨的财神楼隐藏在青山绿水之间,宛如人间仙阁,更似琼楼玉宇,气吞山河,雄据一方,堪称“嘉陵江畔第一楼。”
走进龙角山,天地自然宽
龙角山景区位于蓬安新县城西北部,与周子古镇景区紧紧相连,总面积约650亩,最高处海拔近600米,是蓬安县城周边的制高点。龙角山名来源于山脉走势,其山犹如一条卧伏于嘉陵江边饮水的龙,山顶犹如龙角,人们因此呼为龙角山。此山在唐代已是一座名山,元和郡县志对其有所记载。清代安徽监生周铭的龙角山诗,很好地描写出了龙角山美景。其诗云:“拏云气骨势纵横,夜月如珠颔下明。词客不须攀绝顶,狂吟唯恐卧龙惊。”山上现有吴道子天梯、画圣广场、画江楼、红军树、龙角圣水、龙角寺、乡友林、半山亭等景点。
如今的龙角山作为“嘉陵第一桑梓”的核心景点,山中交通方便,混凝土小道直通山巅,山中绿树成荫,空气清新,走在静谧的林荫小道上,宛如走进了一个巨大的天然氧吧,曲径通幽,山林中不时传来几声清脆婉转的鸟鸣,让人仿佛觉得置身世外。巨大宽阔的“画圣广场”建在半山腰间,紫红色高大巍峨的吴道子石刻头像依山而建,头靠大山,面朝大江,和山体紧密相连,浑然一体。相传,吴道子奉唐玄宗之命入蜀作画,画圣于此观江作锦绣嘉陵三百里图。现在的修建的画圣广场全是清一色青石板铺就,干净整洁;雕刻精美的石栏杆别巨匠心;星罗棋布的石桌、石椅,错落有致,舒适休闲;高大巍峨的“画江楼”凌江依山而建,气势宏伟而壮观,里面设有小卖部和茶房,车水马龙,游人如织,热闹如天上街市。
尤其值得一提的是嘉陵第一桑梓的夜景更为迷人,从桑梓广场到画圣广场的整个滨江区域和龙角山部分区域,所有的建筑物和构筑物上都安装了亮丽工程。夜幕来临时,这些轮廓分明、色彩斑澜的景观,倒映在江水中,独立于夜的世界,宛如天上人间,美仑美奂,让人流连忘返。
舟游嘉陵江观百牛渡江
嘉陵江最美的身段在南充,而南充段最美的景致在蓬安。嘉陵江蓬安段自然风光秀美,长约10公里的嘉陵江,像一条玉带,把相如故城和周子镇分隔两岸。地处蓬安县相如故城锦屏镇与新县城周口镇之间,嘉陵江西岸,一片4000余亩江滩原生态地保存下来,属典型的湿地,滩中芦苇丛生,绿草成荫,杨柳成林,沙鸥翔集,白鹭云集,是目前嘉陵江现存的最大自然漫滩。
源远流长的嘉陵江在流过美丽的蓬安县城后,由于江水的冲刷,泥沙的沉积,形成两个巨大的江中岛屿:一个圆圆的,一个弯弯的,老百姓分别称它们为太阳岛、月亮岛。太阳岛在上游,总面积约达80万平方米;距太阳岛约两百米的月亮岛面积达50万平方米,两岛之上一年四季绿草如茵,水牛成群,更有白鹭、野鸭、青妆等众多水岛栖息于此,俨然牛儿的天堂,鸟儿的乐园。那蔚为壮观、充满情趣的生态奇观——百牛毒渡江,更会令您流连忘返。
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走进周子古镇,一日读懂千年
嘉陵第一桑梓旅游区最著名的核心景区当首推周子古镇。周子古镇作为四川旅游十大风情魅力名镇,该镇位于嘉陵江左岸傍于新县城,兴起于南朝梁代,繁荣于唐代,至今已有1500年的历史。据蓬安县志载,周口镇原名舟口,又称舟镇,取嘉陵江上往来舟船皆停泊于此之意。宋代理学鼻祖、爱莲说的作者周敦颐,世称濂溪先生,曾路过舟镇,转乘船只顺江下合川访友,蓬安士绅学子慕其学识人品,闻讯列队于驿马道旁,欢迎并盛情挽留濂溪先生逗留舟镇讲学。宋以后,建濂溪祠,立石碑刻铭诗以作纪念。因此,舟镇又称周子镇。
周子古镇兴于唐宋年间,历经千年风雨沧桑,蕴育了厚重独特的嘉陵江坡形码头古镇文化。至今周子古镇内的古民居院落群依旧保持明、清以来的原生状态,属于典型的原生态民居式古镇。镇内庙宇高据,古意盎然,雕梁画栋,古韵悠远,现保存完好的具有明清风格的穿斗式木结构建筑3000余套(间),原汁原味原生态的古民房沿着千米长、五米宽的石梯两侧布局,首尾相连,错落有致,粉墙黛瓦,各具情调,三条主街星罗棋布镶嵌其中,静静地覆盖在宁静秀美的嘉陵江畔。周子古城的坡形码头,全省独有此景,全国也极为罕见。“山、水、城、文、史”在古镇和谐交融,浑然天成。“山水”是古镇的“灵魂”龙角山宛如峥嵘嵯峨凌空飞舞的巨龙,嘉陵江宛如气势宏伟神奇的太极图,山水相依,缠绵逶迤,赋予古镇灵秀神韵;“城”是古镇的“筋骨”古码头、古民居、古客栈、古茶社、古商铺依山就势,星罗棋布,如梦如幻,如诗如画;“文”是古镇的“气质”古镇文化源远流长博大精深,这里古码头文化盛极一时,经历的沧桑巨变更为古镇赋予了神秘色彩。这里有博大精深的相如文化,孕育了千古辞宗赋圣司马相如,留下了缠绵悱恻的浪漫经典爱情传说弥久不衰;这里亦有奢华忠义的会馆文化,有辉映千古的红军文化等,还有丰富的民间民俗文化,传承至今活跃民间的“嘉陵江船工号子”、“川剧变脸”、“川北灯戏”、“水龙舞”、“蚌舞”、“婚嫁歌”、“莲宵”、“竹琴”等等,为千年古县司马相如故里更加增添了源源不断的活力与无穷魅力。
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古色古香的下河街里野生鱼庄堪称是嘉陵第一桑梓景区里最为靓丽的一道风景线。“江梓楼鲜鱼府”、“濂溪鱼庄”、财神楼鱼府”、“古镇河鲜”、“官渡鱼庄”、“桑梓鱼楼”那迎风徐徐招展的店幡便是一道古韵盎然的风景,尤其是那“江梓楼鲜鱼府”更是匠心别具“鱼府”的“鲜”字居然由三个活蹦乱跳鲜活的“鱼”字组成,令众多食客情不自禁地就驻足停留一观究竟。下河街的野生鱼庄,诗情画意,一个鱼庄仿佛就是一个个典故,一个个鱼庄仿佛就是一段历史,一个个鱼庄仿佛就是一个在水一方名明眸善睐的妙龄女郎,正从遥远的千年以前姗姗而来,脉脉含情地凝视着你,无限深情地打量着你,让你品鱼的同时,更沉浸在一种梦幻般的美好和扑朔迷离之中。余韵悠远,鱼味无穷!
到嘉陵第一桑梓旅游,那河舒豆腐是绝对不可以不一尝的。河舒豆腐产于蓬安县河舒镇,其余之地虽也有打着“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃,但却始终没有当地的豆腐吃起来正宗,地道和巴适。
河舒豆腐历史悠久。据当地老人回忆,相传清顺治年间就有了名气。经营河舒豆腐的酒家更是众多,光有名气的就多达二三十多家。河舒豆腐光菜谱上豆腐一样制作而成的佳肴便有180多个花样品种,主厨的师傅更可以随时根据客人的喜好而随时创作新的菜肴:什么烂肉豆腐、麻辣豆腐、鱼香豆腐、雪花豆腐、熊掌豆腐、太极豆腐、啤酒豆腐、酸菜豆腐、青椒豆腐、桂花豆腐、糖醋鸡块豆腐,更为奇特的还有我们闻所未闻的口袋豆腐、怀胎豆腐、四喜豆腐、爬丝豆腐、一清二白豆腐,甚至还有凉拌豆腐、水煮豆腐等等。俗话说“当醋不醋,豆腐放醋”那意思就是说如果烹制豆腐的时候是不可以放醋的,加了醋味道就会不好,但是河舒豆腐却偏偏敢于突破传统似的,居然还有风味独特的“糖醋豆腐”让人闻之便觉奇特不已。
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