第35章 考核
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“什么？曹大人竟然主动来当裁判，这可是多少年难得一见的事情啊！”
“这两个新来的小家伙真有福气1”
“好羡慕他们两个……”
曹静沉吟了片刻，又道：“不过……我过来可不是给你们比试的，而是应约来邀请一个人去参加厨师资格考核。”
“单独邀请厨师资格考核？”
人们听到曹静的声音，顿时惊为天人，如同平静的湖面上被人抛下了一块大石头，一个个脸上流露出了难以置信的神色。
先不说厨师资格证的考核困难，就说能够达到要求的人也很少，竟然还是曹静主动邀请去考核，到底是什么样的存在……
不少人的目光不由得移动到山口胜平身上。
人们当然不会是认为他就是被邀请的人。
但是山口胜平的哥哥可是在学院里出了名的天才厨师，一手刀工运用的出神入化，对做饭也有独到的见解。是学院里无数导师哄抢的对象。
曹静却不理会周围人的议论声，而是来到罗萧阳面前，微笑道：“现在就跟我去把，我大概知道你的情况，尽快吧，特事特办。”
罗小洋连忙点头，果然是走一个过场，刚来第一天，只上了半天课就立马去参加考核。这也让罗小洋感到十分欣喜，也就不会有那么多无聊的比斗。
“好！”
罗小洋想也不想的就答应了。
在人们震撼的目光下，曹静带着罗小洋走出了房间，穿过了冗长的走廊，来到了一个比较偏僻的地方。
“好了，我只能带你到这里了，有工作人员带你去，希望你能考到最高难度的，好好的刷新记录，你会得到天大的好处的。”曹静大笑着拍了拍罗小洋的肩膀，把一个手提包递给了罗小洋。
罗小洋茫然的望着曹静，一脸的懵逼。
不是说好了的考厨师资格证么，怎么搞的好像十八铜人，需要闯过去？
曹静却是没有跟罗小洋过多解释，一名工作人员立即走过来，不冷不淡的说道：“跟我来吧！”
随着工作人员的催促，罗小洋也是点了点头，顺着入口走了进去，而在罗小洋进入间，也看到了里面的几人，他们大多在二十岁左右，身穿洁白的工服，站在墩的前方，手中的菜刀不时的划过墩上的食材，似乎已经进入到了考核的状态，而对于罗小洋的到来，并没有多少人注意到他。
五级考核，主要验证的是考核人员对于刀工的理解以及简单的运用，根据不同原材料的要求，在规范的时间内，改刀成为所需的形状。
“五级考核的规范时间是四十分钟，按照墩上材料的提示，改成所需的形状即可，准备好的话，填写上你的名字和工作单位，出示个人身份证有效证件，就可以开始了。”
就在罗小洋沉吟间，一旁监察考生的席位上有声音传来，使得罗小洋微微点头时，他的目光也随之望去，那是一名四十左右的中年男子，有气无力的坐在监考席的位置上，在他的两边，分别有一男一女，年龄略小一些，目光不时的掠过场地中央的几人，皆是面无表情。
在监考席的位置填写了个人信息以及工作单位之后，罗小洋将身份证递了过去，等待着备注的结果以及自己考核的号码，一般来说，这种考核并不难过，只是手续略有些繁复，罗小洋也不着急，考核时间各不相同，从进入考核场地的那一刻才起算，也因此，他的目光，也是百无聊赖的望向考核区域的几人。
这些人中，除了一名身材匀称，染着一些黄发的少年之外，其余的大多刀工都还不错，考取五级完全没有问题，即便是那黄发少年，速度略微的迟缓了一些，可考取五级所需要的时间较长，想要通过的话，也不是没有可能，而这，也说明了五级的这个入门考核的简单之处。
“刚满十八...”
监考席上，登记备注的阿姨将罗小洋的身份证递了回来，目光望向罗小洋之时，那始终古井无波的脸庞上掠过一丝诧异，旋即缓缓的开口说道，顺手将罗小洋的号码递了过来。
而对于阿姨的举动，罗小洋则是很客气的点了点头，将考核的号码牌接过来之后，清秀的脸上也浮现出一抹笑意。
“谢谢。”
罗小洋笑着说道，接着翻了翻手里的号码牌，顺手将随身的手提包拎了起来，对着考核处缓缓行去。
“八号，很吉利的数字。”
心中沉吟着，罗小洋脚下的步伐也不由的快上了一些，在考核区域找到八号的墩位之后，拿着自己的号码，领取到了自己所需要改刀的材料之后，方才再度的回到自己的位置，伸手打开随身的手提包时，将期内保存了许久的那一把二号桑刀拿了出来。
“半斤猪里脊丝，一份醋溜土豆丝，两根改成菱形片的黄瓜，以及一块约莫有着半斤重的小南瓜，切成小指甲大小的丁。”
罗小洋粗略的扫过手中已经经过打皮处理干净的原材料，在看清上面的要求之后，也是点了点头，只有猪里脊因为是新鲜的猪肉，对于初试的考生来说会有些许的难度，至于其他的几种蔬菜，只要能够略微熟练的运用刀工，加工起来并不算难。
刀功，作为每一道菜的第一道传统工序，它的重要性毋庸置疑，通过原材料的特性以及菜肴烹饪的需要，将其加工成为所需的形状，不仅能够使得菜肴成品形态美观，更能够使菜品快速的成熟入味，而这，都使得刀功的重要性，被排在了首位。
罗小洋心头沉吟，旋即他深吸口气，从随身的手提包内拿出包裹起来的二号桑刀，将其外部的一层牛皮布轻轻揭开之后，露出锃亮的刀身。
“铮...”
看着这一把许久未曾动用的纯钢二号桑刀，罗小洋嘴角掀起一抹笑意，旋即伸出指尖，轻轻的触碰着刀身之时，小指随意的弹开，使得桑刀发出一道声响，虽然这声响不大，可却悠扬，徐徐传出之时，随着罗小洋的手腕翻转，那二号桑刀，也是被他轻轻的抓在了手中。
“好漂亮的一把桑刀，看样子也极端的锋利，不过这种桑刀，可并不好掌控，更何况，还是一个只有十八岁的小厨师。”
“什么？曹大人竟然主动来当裁判，这可是多少年难得一见的事情啊！”
“这两个新来的小家伙真有福气1”
“好羡慕他们两个……”
曹静沉吟了片刻，又道：“不过……我过来可不是给你们比试的，而是应约来邀请一个人去参加厨师资格考核。”
“单独邀请厨师资格考核？”
人们听到曹静的声音，顿时惊为天人，如同平静的湖面上被人抛下了一块大石头，一个个脸上流露出了难以置信的神色。
先不说厨师资格证的考核困难，就说能够达到要求的人也很少，竟然还是曹静主动邀请去考核，到底是什么样的存在……
不少人的目光不由得移动到山口胜平身上。
人们当然不会是认为他就是被邀请的人。
但是山口胜平的哥哥可是在学院里出了名的天才厨师，一手刀工运用的出神入化，对做饭也有独到的见解。是学院里无数导师哄抢的对象。
曹静却不理会周围人的议论声，而是来到罗萧阳面前，微笑道：“现在就跟我去把，我大概知道你的情况，尽快吧，特事特办。”
罗小洋连忙点头，果然是走一个过场，刚来第一天，只上了半天课就立马去参加考核。这也让罗小洋感到十分欣喜，也就不会有那么多无聊的比斗。
“好！”
罗小洋想也不想的就答应了。
在人们震撼的目光下，曹静带着罗小洋走出了房间，穿过了冗长的走廊，来到了一个比较偏僻的地方。
“好了，我只能带你到这里了，有工作人员带你去，希望你能考到最高难度的，好好的刷新记录，你会得到天大的好处的。”曹静大笑着拍了拍罗小洋的肩膀，把一个手提包递给了罗小洋。
罗小洋茫然的望着曹静，一脸的懵逼。
不是说好了的考厨师资格证么，怎么搞的好像十八铜人，需要闯过去？
曹静却是没有跟罗小洋过多解释，一名工作人员立即走过来，不冷不淡的说道：“跟我来吧！”
随着工作人员的催促，罗小洋也是点了点头，顺着入口走了进去，而在罗小洋进入间，也看到了里面的几人，他们大多在二十岁左右，身穿洁白的工服，站在墩的前方，手中的菜刀不时的划过墩上的食材，似乎已经进入到了考核的状态，而对于罗小洋的到来，并没有多少人注意到他。
五级考核，主要验证的是考核人员对于刀工的理解以及简单的运用，根据不同原材料的要求，在规范的时间内，改刀成为所需的形状。
“五级考核的规范时间是四十分钟，按照墩上材料的提示，改成所需的形状即可，准备好的话，填写上你的名字和工作单位，出示个人身份证有效证件，就可以开始了。”
就在罗小洋沉吟间，一旁监察考生的席位上有声音传来，使得罗小洋微微点头时，他的目光也随之望去，那是一名四十左右的中年男子，有气无力的坐在监考席的位置上，在他的两边，分别有一男一女，年龄略小一些，目光不时的掠过场地中央的几人，皆是面无表情。
在监考席的位置填写了个人信息以及工作单位之后，罗小洋将身份证递了过去，等待着备注的结果以及自己考核的号码，一般来说，这种考核并不难过，只是手续略有些繁复，罗小洋也不着急，考核时间各不相同，从进入考核场地的那一刻才起算，也因此，他的目光，也是百无聊赖的望向考核区域的几人。
这些人中，除了一名身材匀称，染着一些黄发的少年之外，其余的大多刀工都还不错，考取五级完全没有问题，即便是那黄发少年，速度略微的迟缓了一些，可考取五级所需要的时间较长，想要通过的话，也不是没有可能，而这，也说明了五级的这个入门考核的简单之处。
“刚满十八...”
监考席上，登记备注的阿姨将罗小洋的身份证递了回来，目光望向罗小洋之时，那始终古井无波的脸庞上掠过一丝诧异，旋即缓缓的开口说道，顺手将罗小洋的号码递了过来。
而对于阿姨的举动，罗小洋则是很客气的点了点头，将考核的号码牌接过来之后，清秀的脸上也浮现出一抹笑意。
“谢谢。”
罗小洋笑着说道，接着翻了翻手里的号码牌，顺手将随身的手提包拎了起来，对着考核处缓缓行去。
“八号，很吉利的数字。”
心中沉吟着，罗小洋脚下的步伐也不由的快上了一些，在考核区域找到八号的墩位之后，拿着自己的号码，领取到了自己所需要改刀的材料之后，方才再度的回到自己的位置，伸手打开随身的手提包时，将期内保存了许久的那一把二号桑刀拿了出来。
“半斤猪里脊丝，一份醋溜土豆丝，两根改成菱形片的黄瓜，以及一块约莫有着半斤重的小南瓜，切成小指甲大小的丁。”
罗小洋粗略的扫过手中已经经过打皮处理干净的原材料，在看清上面的要求之后，也是点了点头，只有猪里脊因为是新鲜的猪肉，对于初试的考生来说会有些许的难度，至于其他的几种蔬菜，只要能够略微熟练的运用刀工，加工起来并不算难。
刀功，作为每一道菜的第一道传统工序，它的重要性毋庸置疑，通过原材料的特性以及菜肴烹饪的需要，将其加工成为所需的形状，不仅能够使得菜肴成品形态美观，更能够使菜品快速的成熟入味，而这，都使得刀功的重要性，被排在了首位。
罗小洋心头沉吟，旋即他深吸口气，从随身的手提包内拿出包裹起来的二号桑刀，将其外部的一层牛皮布轻轻揭开之后，露出锃亮的刀身。
“铮...”
看着这一把许久未曾动用的纯钢二号桑刀，罗小洋嘴角掀起一抹笑意，旋即伸出指尖，轻轻的触碰着刀身之时，小指随意的弹开，使得桑刀发出一道声响，虽然这声响不大，可却悠扬，徐徐传出之时，随着罗小洋的手腕翻转，那二号桑刀，也是被他轻轻的抓在了手中。
“好漂亮的一把桑刀，看样子也极端的锋利，不过这种桑刀，可并不好掌控，更何况，还是一个只有十八岁的小厨师。”